Olio Extra Vergine di Oliva Adamo
Nel rispetto della tradizione, con passione e professionalità, i nostri oli hanno caratteristiche inconfondibili, determinate solo da particolari accorgimenti in fase di raccolta e di molitura.
Le olive vengono staccate dalla pianta a maturazione non completata: ciò consente di ottenere un prodotto di eccellente gusto fruttato e di bassissima acidità.
L’estrazione dell’olio avviene con il sistema misto, ossia molitura con macine in granito ed estrazione a freddo con centrifuga.
Solo tale procedimento permette all’olio di conservare inalterate tutte le caratteristiche di profumo e sapore del frutto.
Il metodo della estrazione a freddo rende l’olio Adamo un Extra Vergine dalle eccellenti proprietà organolettiche.
Colore, gusto e soprattutto digeribilità sono le carte vincenti dell’Olio Extra Vergine Adamo.
Fruttato medio
Ottimo su ogni piatto, sulle verdure, su legumi (fave, ceci, lenticchie), patate lesse, carni rosse, e pesce in genere.
